Se mi conoscete, credo che sappiate già come la penso sulla birra. Quindi parto alla caccia dei commenti cattivi che si leggono qua e là sulla nostra bevanda preferita.
Questo articolo mi dà l’opportunità di proclamare a gran voce che la birra ha punti di salute positivi. Ho quindi contato 12 effetti benefici della birra. Devo però precisare che se viene consumata in quantità eccessive l’effetto si inverte. Come promemoria, quando si consuma con moderazione, è sempre meglio (per avere una rima in “on”)!
Quindi mi dilungherò a citare tutti i benefici della birra per la salute che ho riscontrato. Quindi vi autorizzo a compilare il vostro chope e a sfogliare le righe che seguono!
I 12 principali effetti benefici della birra
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La birra è la bevanda alcolica più nutriente
Il vino viene sempre presentato come la migliore bevanda alcolica dal punto di vista nutrizionale. Si sente molto parlare dell’abbondanza di antiossidanti nel vino, ma bisogna sapere che la birra ne contiene almeno altrettanti.
E ora potreste dire: uh…. Sì, ok, è fantastico, ma cosa sono gli antiossidanti? E soprattutto, a cosa servono gli antiossidanti?
Domanda legittima, risposta legittima! Quello del nostro corpo è un fenomeno naturale dovuto alla presenza di radicali liberi nell’organismo. Questi radicali causano danni a tutti i nostri tessuti, in altre parole invecchiamento. Si tratta del cosiddetto invecchiamento a livello cellulare! Gli antiossidanti sono quindi una buona cosa.
Il beneficio della birra è quindi quello di rallentare l’invecchiamento delle nostre cellule.
Come sempre, la natura pensa a tutto e ci offre la possibilità di combattere questo fenomeno attraverso la nostra alimentazione. Frutta, cereali e verdura sono gli elementi di base per le bevande alcoliche. È quindi logico trovare antiossidanti nell’alcol in generale.
La natura è ben fatta ma non sempre è molto semplice. Gli antiossidanti specifici tra quelli presenti nel vino e nella birra sono diversi. Questi antiossidanti sono benefici sia nella birra che nel vino e non agiscono esattamente allo stesso modo.
I flavonoidi presenti nell’orzo e nel luppolo non sono gli stessi che si trovano nell’uva. Tuttavia, le loro proprietà antiossidanti rimangono simili.
La birra contiene anche più proteine e vitamina B del vino. Inoltre, secondo il Journal of Agriculture and Food Chemistry, la birra contiene ferro, calcio, fosfati e persino fibre.
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La birra aiuta a proteggere il cuore
Studi suggeriscono che un consumo moderato di birra può ridurre le probabilità di attacchi cardiaci, ictus o malattie cardiache rispetto a chi non la beve.
È stato dimostrato che un consumo moderato di alcol riduce il rischio di infarto (circa 1 litro al giorno è considerato moderato). Un altro “beneficio della birra“.
A proposito di pinte, vorrei cogliere l’occasione per presentarvi il nostro teschio gotico di boccale di birra con corna:
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I polifenoli presenti nella birra e nel vino rosso hanno dimostrato di essere efficaci contro il cancro e le malattie cardiovascolari. Infatti, gli studi che valutano i benefici relativi del vino rispetto alla birra e agli alcolici suggeriscono che il consumo moderato di qualsiasi bevanda alcolica è associato a tassi più bassi di malattie cardiovascolari. Fonte: New England Journal of Medicine
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La birra aiuta a prevenire i calcoli renali.
Bere birra potrebbe aiutare a ridurre il rischio di sviluppare calcoli renali. Secondo un recente studio, gli uomini e le donne che hanno dichiarato di bere una quantità moderata di birra hanno ridotto il rischio di sviluppare un calcolo renale del 41%.
Il basso contenuto di calcio e magnesio della birra aiuta quindi a contrastare lo sviluppo di calcoli cellulari e renali.
Questo è particolarmente vero per le birre che contengono molto luppolo, come le Pale Ale o le IPA. Secondo la rivista clinica dell’American Society of Nephrology, sono ricche di sostanze fitochimiche che promuovono la salute dei reni. E ancora una bontà della birra!
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La birra abbassa il colesterolo cattivo ed è benefica per il diabete
La birra può aiutare a ridurre il colesterolo cattivo. Proprio così, si tratta di una birra verde. Pectina, gomme e mucillagini sono fibre solubili. Formano una sorta di gel durante la digestione e non solo aiutano a prevenire la stitichezza, ma riducono anche l’assorbimento del colesterolo e dei grassi alimentari.
La fibra solubile aiuta anche a rallentare la digestione dei carboidrati. Rallentando l’aumento della glicemia (i livelli di zucchero nel sangue), si ritiene che il suo consumo abbia un impatto importante sulla prevenzione del diabete di tipo 2. Ma non credo che dovremmo nemmeno etichettarla come “birra per diabetici“!
Aumentare l’apporto di fibra solubile ha numerosi benefici per la salute. Quella presente nella birra aiuta a mantenere sani i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue. Birra e diabete vanno quindi di pari passo.
Tuttavia, poiché l’alcol interferisce con la capacità dell’organismo di assorbire vitamine e minerali, può anche diminuire la capacità del corpo di bruciare i grassi accumulati. Se non l’avete ancora letto, vi invito a leggere l’articolo che ho scritto sull’argomento: Perché la birra fa ingrassare?
In questo articolo troverete la mia risposta alla domanda: quale birra contiene meno zucchero?
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La birra migliora la digestione
Come abbiamo appena visto, la birra contiene fibre. I benefici che ne derivano possono essere terapeutici, ma non sono gli unici. Ora avete capito l’effetto birra vs stitichezza.
Per ricordarvi che si parla di stitichezza quando si va in bagno meno di tre volte alla settimana. Si parla di diarrea quando si va in bagno più di tre volte al giorno, o se le feci sono molli o addirittura liquide. Qual è allora il legame tra bière e diarrea?
Piccolo video sulla digestione:
In realtà, i benefici digestivi della birra non si fermano qui, perché aiuta anche a combattere la diarrea. La ha proprietà antibatteriche. Infatti, il lievito aiuta a rigenerare la flora intestinale. In questo modo ristabilisce l’equilibrio agendo come un probiotico e combatte la diarrea batterica e la gastroenterite.
Per funzionare al meglio, è necessario scegliere il lievito di birra attivo. Questo lievito non deve essere riscaldato o denaturato, ma solo disidratato. È in queste condizioni che mantiene le virtù probiotiche, a differenza del lievito di birra inattivo. Birra contro la diarrea, funziona, ma anche birra e stitichezza!
Il nostro buon vecchio binouze aiuta quindi il nostro organismo ad avere una digestione equilibrata. Migliora il transito grazie alle fibre e al lievito, che collaborano nel loro ambito per far sì che tutto fili liscio fino all'”uscita”!
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La birra combatte le ulcere gastriche
Uno studio tedesco del 2003 ha dimostrato gli effetti della birra sui batteri responsabili dell’ulcera gastrica. Ricordiamo che la birra contiene flavonoidi. Questi derivano dal luppolo e dall’orzo.
I peperoncini hanno quindi proprietà antiossidanti, ma non solo! Combattono il batterio Helicobacter Pylori, sospettato di essere responsabile di alcune ulcere, in particolare quelle gastriche.
Attenzione, però, all’alcol contenuto nella birra, perché l’alcol stimola l’acido gastrico. Quando se ne consuma troppo, si altera l’equilibrio della mucosa gastrica. Questo può portare a gastrite e sanguinamento. Questo effetto dannoso può verificarsi con più di una pinta al giorno.
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La birra rafforza le ossa
Grazie al suo elevato contenuto di silicio, la birra può aiutare a costruire ossa più forti. Il silicio alimentare, nella forma solubile di acido ortosilicico, può essere importante per la crescita e lo sviluppo delle ossa e del tessuto connettivo. Contribuisce inoltre a ridurre il rischio di.
L’osteoporosi è una malattia che indebolisce le ossa con il rischio di fratture per traumi minimi. Bere birra più o meno regolarmente fornisce quindi all’organismo il silicio che può aiutarlo a rallentare la degenerazione delle ossa.
Devo però precisare che anche alcune acque minerali ricche di calcio hanno virtù positive su questo problema. D’altra parte, in termini di gusto e piacere di bere, è difficile fare un confronto!
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La birra aiuta a ridurre lo stress e l’ansia
I ricercatori hanno scoperto che due bicchieri di birra al giorno possono ridurre lo stress o l’ansia legati al lavoro. Ammetterete che ha un sapore particolare la birra fredda che bevete dopo il lavoro o mentre tornate a casa dopo una giornata importante.
È normale perché il vostro corpo secerne dopamina quando bevete quella birra. È il fenomeno della ricompensa, proprio come il cioccolato o la sigaretta, per esempio. Avete presente la frase che pronunciamo: “Me lo sono guadagnato!”
D’altra parte, attenzione, ricorrere regolarmente all’alcol per affrontare lo stress può fare più male che bene. Sebbene l’alcol possa aiutare a ridurre lo stress sul momento, a lungo termine può contribuire ad alimentare sentimenti di depressione e ansia, rendendo lo stress più difficile da gestire. In questo modo si ottiene l’effetto opposto a quello desiderato.
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La birra aiuta ad addormentarsi
La birra contiene acido nicotinico e lattoflavina, due sostanze che aiutano ad addormentarsi. A queste si aggiunge la lupulina, contenuta nel luppolo. Ha proprietà calmanti e antidepressive.
Più la birra è luppolata, più vi renderà calmi e zen! Attenzione agli amanti della IPA, per esempio!
Se siete tra coloro che amano collocarsi sul proprio divano per guardare Netflix o per fare una pennichella, converrete che è un vero peccato avere un morbido plaid. E se vi dicessi che potete stare al caldo mentre ostentate le vostre convinzioni di amanti della birra? La soluzione è il nostro American Flag Beer Plaid:
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Bella pelle con la birra
Aha! Chi l’avrebbe mai detto! Potrete vantarvi di curare la vostra pelle la prossima volta che qualcuno vi criticherà per aver bevuto una birra per il motivo X o Y!
La birra è ricca di vitamine, soprattutto quelle del gruppo B. La vitamina B9 è particolarmente buona per la pelle. Dà una spinta alle nostre cellule e porta a una rinnovata rigenerazione epidermica.
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La birra aiuta le funzioni cognitive e in particolare la memoria
Per chi non ha familiarità con questa parola, essa si riferisce alle funzioni del nostro cervello che ci permettono di comunicare, percepire l’ambiente, concentrarci, ricordare un evento o accumulare conoscenze, tra le altre cose.
Il luppolo ha un ingrediente segreto che può aiutare a migliorare le funzioni cognitive: l’Xanthohumol. Si tratta di un flavonoide che aiuta a rallentare il processo di degradazione della memoria. Questo processo chimico potrebbe aiutare a proteggere le cellule cerebrali dal danno ossidativo associato alla demenza.
La malattia direttamente colpita è principalmente l’Alzheimer o la demenza senile. Nei soggetti di mezza età, livelli crescenti di consumo di alcol sono stati associati a migliori funzioni cognitive. Ovviamente fino a un certo limite, quindi fate attenzione a come interpretate questa frase!
Questi risultati non suggeriscono che l’aumento del consumo di alcol sia incoraggiato, ma che è stato dimostrato che un consumo moderato di alcol* aumenta le funzioni cognitive.
Prenderei l’esempio di chi ha consumato il suo bicchiere di porto fino alla morte. L’etanolo contenuto in questo vino cotto ha contribuito a mantenerla in forma olimpica!
* Consumo moderato = un bicchiere al giorno per le donne e due bicchieri al giorno per gli uomini. 25cl di birra = un bicchiere per info
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La birra porta piacere e rende felici
Uno studio dell’Università dell’Indiana dimostra che bere birra provoca un forte aumento della dopamina nei soggetti. La buona vecchia dopamina viene secreta quando ci si concede una ricompensa. Il risultato generale è che ci si sente felici!
I ricercatori hanno effettuato lo stesso test con la birra senza alcol e il risultato è sempre stato positivo. Quindi non è l’alcol della birra a darci piacere. Quindi posso gridare forte e chiaro, senza sentirmi in colpa, che la birra mi dà piacere e mi rende felice!
Cosa c’è da sapere sulla birra
In generale, i benefici di un consumo moderato di alcol non sono stati generalmente approvati dai medici. È davvero strano, non è vero? Più seriamente, credo che temano che alcuni consumatori abusivi possano interpretare qualsiasi messaggio come un “permesso di bere“.
Ecco un breve video pubblicato sul nostro canale YouTube che riprende molti dei punti sollevati:
Lo potete trovare anche a questo link: 8 buone scuse per bere birra
Se siete attenti, la maggior parte degli effetti benefici che ho citato sono legati ai componenti della birra. L’alcol in piccole dosi può avere un effetto “benefico” (tra virgolette), ma il mio articolo non riguardava l’alcol. Era la birra che volevo difendere contro ogni previsione!
Spero che questo articolo abbia aiutato a deculpare alcune persone. Ora avete argomenti da presentare ai non credenti che vi circondano. Poiché ho abbracciato pienamente il mio amore per la birra e spero che lo facciate anche voi, vi presento la nostra maglietta Questo ragazzo ha bisogno di una birra, che voi tradurrete come Ce mec a besoin d’une bière: Potete andare a dare un’occhiata cliccando qui! Scrivere questi post del blog richiede molto del mio tempo con ricerche, scrittura, immagini, ecc…. Come potete vedere, non ci sono fastidiosi banner pubblicitari per assicurazioni, credito o altro, ma di conseguenza non ho alcuna fonte di reddito. Se avete avuto la pazienza di leggere il mio articolo fino in fondo, sappiate che potete ottenere il 20% di sconto su tutto il vostro ordine inserendo il codice BLOG20 nel carrello. Riservo questo codice ai miei lettori più fedeli che hanno scoperto il nostro sito grazie agli articoli che pubblico con amore! Il 20% di sconto non ci lascia già molto margine, ma almeno ricompenso i miei lettori. Per incoraggiarmi e sostenermi, non esitate a comprare qualcosa da noi! Se, ad esempio, siete alla ricerca di una decorazione originale a tema birra, troverete sicuramente qualcosa che fa al caso vostro tra i nostri disegni: ne abbiamo oltre un centinaio! Per vedere tutti i nostri disegni, basta cliccare su questo link: Decorazione Birra Per vedere tutti i nostri prodotti, cliccare su questo link: <a href=”https://boccalebirra.it/” target=”_blank” title=”Tritatutto
