Benvenuto a te caro lettore perché se sei capitato su questo articolo è per 3 buoni motivi:
- Ti piace la birra ed è una fortuna perché piace anche a me
- .Volete essere intrattenuti perché il titolo di questo articolo vi ha attratto
- Siete curiosi e, contrariamente a quanto si dice, considero la curiosità tutt’altro che un brutto difetto
Ora che ti ho strofinato e ripulito, potrò attaccare e dirti di cosa si tratta!
Ho cercato di raccogliere un sacco di informazioni sulla birra, raccolte a destra e a manca. Avrete di che istruirvi con queste 10 storie e aneddoti divertenti sulla birra. Tenete sempre presente che tutto è vero, il che le rende molto più interessanti! E sì, la birra scatena passioni già da migliaia di anni.
Quando sposi tua figlia, devi sciacquare l’esofago di tuo genero per 1 mese!
Immagina di essere un abitante di, diciamo a caso… Babilonia! E diciamo anche che tutto si svolge… 4.000 anni fa (per arrotondare). Siete gli orgogliosi genitori di una figlia e finalmente avete trovato il genero ideale con cui darla in sposa. Ok, sappiamo che i criteri per i matrimoni all’epoca erano particolari, ma non ci soffermeremo sui dettagli.
Il matrimonio si svolge perfettamente, ma si scopre che bisogna rispettare una particolare usanza. Infatti, 4.000 anni fa a Babilonia, il padre della sposa doveva fornire al genero tutto l’idromele che poteva bere per un mese dopo il matrimonio!
Per chi non lo sapesse, l’idromele è una birra fatta con il miele. Inutile dire che gli uomini sono fan della loro birra locale da sempre, quindi il genero era piuttosto contento di questa tradizione!
I Babilonesi basavano il loro calendario sulla luna, come molti altri popoli. Poiché il loro calendario era basato sulla luna, questo periodo era chiamato il mese del miele. Capirete quindi che oggi lo chiamiamo la Luna del Miele.
Quello che è cambiato ora, però, è che sconsiglio vivamente allo sposo di bere birra finché non ha sete durante la luna di miele. Potrebbe metterlo in difficoltà, non è vero?
Quando non avevi un termometro, usavi il pollice!
Spero che non vi siate fatti l’idea sbagliata che si tratti di prendere la temperatura con il pollice e di doverlo infilare nel… beh, comunque non è affatto così!
Andiamo, siamo qui per istruirci, che diamine!
Non so se avete mai avuto l’opportunità di produrre la vostra birra, ma dovreste sapere che è necessario aggiungere il lievito quando si produce. Come promemoria, il lievito viene utilizzato nel processo di fermentazione. Permette di trasformare lo zucchero aggiunto al mosto in due componenti: l’etanolo, in altre parole l’alcol, e l’anidride carbonica. Il lievito è fragile e deve essere mescolato alla giusta temperatura.
Cronologicamente i birrai sono arrivati molto prima dell’invenzione del termometro, si può immaginare. Si sono resi conto molto tempo fa che la temperatura del mosto aveva un effetto sull’aggiunta del lievito. Il modo più semplice per controllare la temperatura era usare la pelle, e più precisamente il pollice.
Oggi è più probabile che siano i genitori a controllare la temperatura del latte che stanno per dare al loro bambino sulle loro mani. Lo scopo è diverso, ma il principio rimane lo stesso!
Dalla pratica dei birrai inglesi di usare il pollice è nata l’espressione “Rule of thumb” (regola del pollice) che possiamo tradurre parola per parola come “La règle du pouce”. In inglese non significa molto. Una traduzione con più significato sarebbe più vicina a “Au jugé” o “À la louche”.
Che ne direste di firmare un contratto d’affitto di 9.000 anni per lanciare il vostro birrificio?
Nel 1759 un imprenditore inglese era alla ricerca di locali per lanciare la sua birra. Fu attratto da un birrificio abbandonato a Dublino. L’aspirante birraio non aveva abbastanza soldi per riacquistarla, quindi optò per affittarla. Era così sicuro del suo futuro successo che firmò un contratto d’affitto per… 9.000 anni con l’allora proprietario!”
All’epoca non sapeva che la sua birra sarebbe diventata famosa in tutto il mondo molti anni dopo. Quell’uomo era Arthur Guinness e quello stesso anno lanciò la sua famosa Guinness Stout.
Scalda la tua birra!
Sapevate che alcune birre vanno servite in calici? Come il vino, anche la birra va servita alla giusta temperatura, a seconda delle sue caratteristiche specifiche. Un vino bianco si gusta meglio fresco, mentre un vino rosso si beve solitamente a temperatura ambiente.
E’ un bene che si parli di bicchieri, perché, guarda caso, ne offriamo diversi sul nostro sito:
Come sapete, una birra troppo fredda perde aroma e sapore.
Questo è particolarmente vero per le birre forti come le Triple o le IPA, ad esempio. Servendo questo tipo di birre in un bicchiere, il bevitore può riscaldare la propria bevanda con il calore delle mani. È piuttosto appropriato menzionare l’IPA perché ne parleremo subito.
Perché le IPA tendono a essere birre forti: la storia dell’IPA
Un piccolo promemoria storico: l’IPA (India Pale Ale) è nata durante l’epoca coloniale dell’Impero britannico. Non c’è bisogno di ricordare che gli inglesi sono grandi fan della birra. Inutile dire che i soldati britannici non fanno eccezione a questa regola, anzi.
L’Inghilterra ha colonizzato l’India. Per mantenere l’ordine in questo vasto territorio, Sua Maestà aveva quindi bisogno di una presenza militare. Quale modo migliore per motivare e ricompensare le proprie truppe se non quello di inviare loro della buona birra da casa, giusto? Ma per portare la birra dall’Inghilterra all’India ci voleva molto tempo.
Questa denominazione IPA deriva in realtà da una ricetta creata appositamente per affrontare questo viaggio. Gli inglesi si resero conto che aumentando notevolmente il luppolo e l’alcol nella loro birra, si ottenevano due vantaggi cruciali:
- Avere una birra che avesse ancora un buon sapore all’arrivo. Il luppolo perde la sua potenza nel corso dei mesi.
- Avere una bevanda con abbastanza alcol da soddisfare i soldati assetati. L’alcol aveva due vantaggi. In primo luogo, faceva durare la birra più a lungo. In secondo luogo, era l’alcol contenuto nella birra che permetteva ai soldati di ubriacarsi e di sopportare le condizioni di vita.
I soldati in guarnigione si abituarono al gusto amaro specifico della birra molto luppolata e la ricetta fu mantenuta per il consumo quotidiano. Dal bisogno nasce l’invenzione, come si suol dire! Quindi ora capite perché le IPA sono così alcoliche, anche se potete dosarle molto meno se ne avete bisogno.
Il nostro youtuber preferito Une Bière et Jivay sfata la mia tesi dell'”over-hopping” come origine dell’IPA ma ehi, a ciascuno il suo! Il suo video è breve e va dritto al punto:
Cannabis e luppolo sono cugini, quindi posso fumare il luppolo?
Ah ah ah ti ho fregato con quel titolo, vero?
Beh, se avete voglia di provare uno spinello di luppolo, non c’è nulla che ve lo impedisca! Secondo me, fumare il luppolo deve essere così amaro che dovrebbe calmarvi abbastanza rapidamente!
Uno studio del 2002 ha dimostrato che la struttura molecolare del luppolo e della cannabis è particolarmente simile. Sono entrambi membri della famiglia delle cannabinacee.
Si scopre che il luppolo, come la cannabis, può avere un ruolo terapeutico. Non mi soffermerò sull’argomento della cannabis perché potete trovare molti articoli su Internet.
Il luppolo è noto per le sue proprietà rilassanti, induttrici di sonno e analgesiche. È stato a lungo utilizzato nella naturopatia e nell’omeopatia.
Quando bevete birre economiche, state bevendo riso!
Alalala…. Avete mai sentito parlare di birre da supermercato? E se vi parlo di quei buoni vecchi pacchi da 24 o da 12 spesso recanti la dicitura “birra di lusso“, sapete di cosa sto parlando? Tra l’altro, la dicitura “de luxe” mi ha sempre fatto ridere di gusto, perché è uno dei modi per capire che si tratta di birra economica!
È divertente, ma credo che ogni birraio abbia avuto l’opportunità di assaggiarne una almeno una volta. Detto questo, quando non si hanno molti soldi e si è in più di uno, ci si aiuta comunque. Tanto vale essere onesti!
Non so se siete a conoscenza degli ingredienti base della birra: acqua, malto, luppolo, lievito, zucchero. A quanto pare i nostri amati industriali, e nel nostro caso specifico i grandi birrifici commerciali, fanno sempre del loro meglio per risparmiare sulle materie prime. Alcuni di questi birrifici utilizzano cereali economici come il riso per convertire lo zucchero in alcol!
D’altra parte, ricordate che i produttori di birra artigianali non lo fanno quasi mai. C’è un motivo per cui le birre artigianali sono molto più buone dei marchi industriali nazionali e internazionali. È la “magia” dell’industrializzazione, come si suol dire…
Sono riuscito a trovare il controesempio di quanto ho appena detto, ma è comunque molto raro:
Ti vedresti a bere una birra dal cranio del tuo nemico?
Strana idea, vero? Vi sembrerà già meno strana se vi dico che siete un vichingo. Sì, sembra che questo antico popolo nordico fosse abile in questa pratica. I Vichinghi usavano i teschi dei loro nemici come recipienti per la loro birra. Era un modo per imporre il rispetto agli altri e recuperare la forza dell’avversario di un tempo.
Se siete appassionati di vichinghi e… di teschi, vorrei cogliere l’occasione per presentarvi il nostro boccale con teschio vichingo:
C’è anche una somiglianza con gli indiani d’America. Era loro abitudine, durante la caccia al bufalo, aprire il busto dell’animale per mangiarne il cuore ancora caldo. Non è tutto, perché bisogna anche sapere che i Vichinghi bevevano una birra molto speciale chiamata Aul o Ale. Dopo averla bevuta, andavano in battaglia senza paura o timore. Quando andavano in battaglia, questi guerrieri entravano in una sorta di trance e di rabbia omicida contro i loro nemici. Da questo stato è nata una parola. In norreno, “Berserk” significa letteralmente “camicia d’orso”. Il vichingo senza camicia, ma con i peli del petto mossi dal vento, era quindi come un orso che scatenava la sua furia. Fate attenzione se un amico vi offre una birra scandinava, non si sa mai!
Con questo boccale qui, normalmente non si corre alcun rischio, se non quello di avere un vero boccale di birra vichingo !
Fai la tua birra con una ricetta di 4000 anni fa data da un dio!
La birra fa parte della storia dell’uomo da millenni. Gli archeologi hanno trovato numerose testimonianze in diverse culture e siti. Per lo più si tratta di immagini di persone che producono, conservano e bevono birra. Il mondo antico è proprio sotto i nostri piedi, pieno di città in rovina o di tombe dimenticate sparse ovunque.
Qualche anno fa, gli archeologi hanno scoperto una tavoletta di argilla. L’analisi della scrittura ha rivelato che si trattava di una scrittura mesopotamica e che si stimava avesse 4.000 anni. Gli scienziati si sono quindi impegnati a tradurla per decifrare quelle che sembravano parole e numeri.
Alla fine hanno capito che si trattava di una ricetta per la birra. La cosa non li ha incuriositi più di tanto, dato che la birra è onnipresente nel mondo antico. Tuttavia, si resero conto che questa ricetta era stata presentata come se fosse stata tramandata dal dio stesso!
Questo dio era potente e “multifunzionale” perché era:
- Maestro delle acque sotterranee
- Maestro della saggezza
- Maestro delle arti e delle tecniche
- Maestro di magia
- Maestro di esorcismo
Se ci pensate, tutte queste qualità si adattano piuttosto bene alla birra. Fare la birra è un’arte che richiede una certa tecnica. L’ingrediente principale della birra è l’acqua dolce. Fare la birra insegna la saggezza e assume sempre un aspetto magico. Infine, la birra e i suoi benefici, se consumata con moderazione, possono esorcizzare alcuni disturbi.
Guarda un po’, sono riuscito a mettere tutte queste parole in relazione alla birra! Sì, sono orgoglioso di me stesso e mi permetto di sottolinearlo!
Sbaglia la birra e sarai un eretico!
Come sapete, la birra è integrata nella maggior parte delle nostre culture e fa parte della nostra vita quotidiana. Forse sapete che la Chiesa primitiva dichiarò che la birra, o l’alcol in generale, era un dono di Dio e che l’uomo doveva usare e godere di questo dono
. Naturalmente, la Chiesa lasciava ai suoi fedeli la possibilità di scegliere se bere o meno. D’altra parte, era formalmente vietato disprezzare l’alcol in sé. Se si aveva la cattiva idea di voler criticare l’alcol, si veniva immediatamente considerati eretici! Nel migliore dei casi, questo significava perdere i pochi diritti civili che si avevano. Se si era un po’ meno fortunati, si veniva banditi. Per i più sfortunati c’era la condanna a morte!
Ecco la fine di queste 10 storie. Siate certi che ce ne sono molte altre e che potrebbero essere oggetto di un futuro post. Non volevo scrivere qualcosa che richiedesse un’ora di lettura. Troverete alcuni articoli molto interessanti anche su questo.
Vorrei cogliere l’occasione per presentarvi un poster vintage in carta kraft che vendiamo e che presenta 10 fatti incredibili sulla birra (non sono gli stessi che ho citato):
Non sto facendo Wikipedia e questo è intenzionale. Sto cercando di dare vita a questi aneddoti e spero che vi piaccia. Non esitate a lasciarmi un commento, è sempre un piacere!
Scrivere questi post mi richiede molto tempo per la ricerca, la scrittura, le immagini, ecc…. Come potete vedere, non ci sono banner pubblicitari invadenti per assicurazioni, credito o altro, ma di conseguenza non mi fornisce alcuna fonte di reddito.
Se avete avuto la pazienza di leggere il mio articolo fino alla fine, dovreste sapere che potete ottenere il 20% di sconto su tutto il vostro ordine inserendo il codice BLOG20 nel carrello.
Riservo questo codice ai miei lettori più fedeli che hanno scoperto il nostro sito grazie agli articoli che pubblico con amore! Il 20% di sconto non ci lascia già molto margine, ma almeno ricompenso i miei lettori.
Per incoraggiarmi e sostenermi, non esitate a comprare qualcosa da noi!
Se, ad esempio, state cercando un apribottiglie originale, troverete sicuramente qualcosa che fa al caso vostro tra i nostri modelli: ne abbiamo oltre trenta! Per vedere tutti i nostri modelli, basta cliccare su questo link: 100% apribottiglie originali!
Per scoprire tutti i nostri prodotti, cliccate su questo link: Chopedebiere.
Se volete leggere uno dei miei altri articoli, vi suggerisco Le migliori idee regalo per la Festa del Nonno.
Per vedere tutti gli altri post del mio blog, cliccate su Blog De Chopedebiere.