Se siete amanti della birra, probabilmente avete un bicchiere preferito in cui gustare la vostra birra. E se siete degli intenditori esigenti, potreste anche aver già acquistato uno dei circa cento boccali che offriamo!
Se siete dei veri intenditori, probabilmente adatterete la scelta del bicchiere al tipo di birra che berrete. Come è nata la varietà di bicchieri da birra che conosciamo oggi? Allacciate le cinture di sicurezza e vi accompagnerò in un viaggio attraverso la storia dei bicchieri da birra!
La definizione di boccale da birra
Un boccale da birra è un contenitore con manico progettato specificamente per contenere la birra. Ho ritenuto indispensabile iniziare con questa definizione. La presenza di questo manico colloca il boccale di birra in una categoria a sé stante all’interno della famiglia dei bicchieri da birra.
Il più grande concorrente del boccale all’interno di questa famiglia è senza dubbio la pinta di birra. Questo bicchiere, proveniente direttamente dal Regno Unito, ha fatto il giro del mondo circa 25 anni fa. La pinta è diventata il bicchiere da birra più usato in tutto il mondo.
Prima che i bicchieri da birra fossero fatti di vetro
L’uomo beve birra in una forma o nell’altra da migliaia di anni. I nostri antenati probabilmente bevevano birra da zucche fatte di pelli di animali o corna di bue più di 10.000 anni fa.
Nel 9.000 a.C., vasi, ciotole e boccali di terracotta erano già ben consolidati come recipienti di scelta per bere la birra. Ma c’era ancora molta strada da fare prima che quello che potrebbe essere chiamato un boccale di birra.
L’invenzione del tornio ha reso i vasi di argilla più facili da realizzare e, di conseguenza, più accessibili alla gente comune.
Tuttavia, la scintilla che avrebbe dato vita al vetro da birra sarebbe scoccata solo quando i Fenici padroneggiarono l’arte della soffiatura del vetro, intorno al 50 a.C.. Nei due secoli successivi, l’arte della soffiatura del vetro si diffuse in tutto il Mediterraneo e in Europa.
Birre e barili di birra
Mentre l’arte della soffiatura del vetro continuava a evolversi e a migliorare per secoli, non erano ancora apparsi i bicchieri per bere la birra. Intorno al XIV secolo, i cisterne e gli stein erano i recipienti preferiti dai bevitori di birra.
Questi furono i primi recipienti specificamente associati al consumo di birra. I boccali erano originariamente usati per trasportare l’acqua ed erano fatti di legno e legati con ferro o cuoio.
A seguito della peste bubbonica, tuttavia, il boccale divenne una grande tazza in gres, con un unico manico e un coperchio in peltro. Era noto come “stein”, conosciuto anche come fusto di birra bavarese. Lo scopo del coperchio era quello di evitare che il contenuto venisse contaminato.
Purtroppo, la latta stessa presentava un rischio di avvelenamento da piombo, poiché i due metalli venivano spesso mescolati insieme. I coperchi si sono evoluti ma sono anche passati di moda.
La nascita del bicchiere da birra
Solo nel XIX secolo il vero bicchiere da birra iniziò a diventare popolare. Al volgere del XX secolo, gli oggetti in vetro per i bevitori di birra cominciarono a diventare una vera e propria forma d’arte. Il boccale a 10 lati, o “scanalato”, fu uno dei primi bicchieri da birra. Permetteva ai bevitori di tenere le mani lontane dal bicchiere stesso, consentendo alla birra di rimanere più fresca più a lungo.
Il bicchiere a fossette, il Mass, apparve negli anni ’40, a causa della crescente popolarità delle birre ambrate, che si esaltavano meglio nel bicchiere a fossette.
Questo boccale di birra da 1 litro è in vendita, se sei interessato puoi cliccare direttamente sulla foto!
Segue un bicchiere dritto con un leggero rigonfiamento nella parte superiore, noto come “Nonik” (senza tacca). Fu progettato per ridurre al minimo le schegge che si verificavano quando i bicchieri si sfregavano l’uno contro l’altro.
Poco dopo fu sviluppata una variante del Nonik standard, il bicchiere a parete sottile “waisted”. Questo bicchiere da pinta tira il bordo leggermente verso l’interno per evitare la possibilità di scalfitture ed è rimasto il preferito dai produttori di stout.
Il bicchiere da pinta a pareti sottili è ancora il classico bicchiere da pinta dei birrifici irlandesi e della Guinness. Continua a essere utilizzato nel nord dell’Inghilterra per servire le pinte “con la testa grossa” dello Yorkshire.
I boccali di birra del 3° millennio
È semplice, in questo momento tutti i boccali che ho citato esistono ancora! Anzi, ecco cosa c’è sul mercato:
- Tazza di corno
- Tazza di legno
- Tazza cinese
- Tazza in metallo
- Tazza in vetro
- Tazza in plastica
- Mug in resina
Ecco alcuni esempi dei boccali di birra che offriamo in vendita, se sei interessato a qualcuno di essi, puoi cliccare direttamente sulla foto!
La differenza fondamentale tra questi 7 tipi di boccali è che in quelli di vetro o plastica è possibile vedere la birra in trasparenza. Tutti gli altri sono opachi di default. Dipende dal gusto e dal colore.
Oggi, la scelta del bicchiere può essere importante quanto la scelta della birra. Ogni variante di bicchiere da birra è progettata per avere un effetto specifico sulla bevanda che contiene. La maggior parte dei bevitori di birra insisterà sul fatto che certi tipi di birra vanno consumati solo in certi tipi di bicchiere.
La prossima volta che comprate un bicchiere da birra, scegliete con saggezza e fatemi il piacere di raccogliere un boccale di birra! Altrimenti infilate sottilmente questa idea regalo nella testa dei vostri cari!”
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